Cette recette est simple.
1-Dans une poêle à côté, faire fondre l'échalotte. Quand elle est bien fondue, versez tout le contenu de votre boîte de flageolets (flageolet + jus) dans la poêle.
2-Rajoutez un cube "Magie", mettez du sel, du poivre, persil
3-Faire mijoter doucement pendant une petite demi-heure à feux très doux.
4-Piquer le gigot avec de l'ail, bien le badijonner avec un mélange de sel, poivre, huile d'olive et herbes de provence. Enfourner . Cuisson de 50 minutes. Arrosez le de temps en temps avec l'huile qui est dans le plat.
5-La viande doit être rose à la découpe.